想在一场活动中了解勃艮第其中两个最伟大的特级园 -  Musigny (慕西尼) 和 Chambertin (香贝丹) － 实在需要花一回心思时间去搜集一些佳酿。首先,一些最具代表性的酒庄当然不可或缺， 但单靠这点是不足够的，一个称职的葡萄酒活动还需要包括以下两个条例:

1. 酒龄/更理想的情况就是不但能找到这些佳酿，还包括一些老年份和已进入适饮期的珍品。而且你会希望收__范围到只限一至两个年份, 才能排除年份因素作出透彻的比较。

2. 同一酒庄/ 条件许可的话，尝试包括同时拥有这两个特级园的酒庄, 看看同一酒庄如何表现两个风土的不同特点。

是次晚宴我们将仔细看看Musigny和 Chambertin 这两个特级园，为了这个晚宴我们努力了好一阵子，满足了以上所说的三个条件，让我们不仅能享受最好的体验, 更有机会真正加深我们对这两个特级园的理解。

**实际上是三个特级园: 虽然你可以Chambertin Clos de Beze的葡萄可用作酿造“Chambertin ”，但Chambertin Clos de Beze 可以作为一个独立的特级园。Armand Rousseau 酒庄就分别酿造Chambertin和Chambertin Clos de Beze，当晚我们准备了两者的1998年份, 看看当中有什麽差异。

晚宴的酒单我们还涵盖了Musigny风土的多样性。Musigny分成三个lieux dits : 100% 全属 Domaine Comte Georges de Vogue 的Les Petits Musigny, 而其他的酒庄都持有一部份的Les Musigny (虽然大部份土地仍由de Vogue 持有), 而Jacques Prieur也持有另一个lieu dit : 於La Combe d’Orveau中的归为Musigny Grand Cru部份!

今次晚宴集合了13款勃艮第最灸手可热的酒款，希望您能与我们一同了解Musigny和 Chambertin 两个特级园!

晚 宴 酒 单

1998 Domaine Georges Roumier - Musigny
1998 Domaine Comte Georges de Vogüé - Musigny (BH95)
1998 Joseph Drouhin - Musigny
2002 Domaine Faiveley - Musigny
2002 Domaine Mugnier - Musigny (BH95)
2002 Domaine Jacques Prieur - Musigny

1998 Domine Leroy - Chambertin
1998 Domaine Armand Rousseau - Chambertin
1998 Domaine Armand Rousseau - Chambertin-Clos de Bèze
2002 Domaine Dugat-Py - Chambertin (BH96-99)
2002 Domaine Denis Mortet - Chambertin (BH95)
2002 Domaine Faiveley - Chambertin-Clos de Bèze
2002 Joseph Drouhin - Chambertin-Clos de Bèze