龙年开年晚宴我们将来到成都！
这是The Fine Wine Experience（TFWE凡荟）首场与成都勃艮第爱好者们接触、交流的品鉴晚宴。

我们反复讨论后敲定以勃艮第王者之村Gevrey Chambertin作为本场晚宴的主题。雄浑有力的风土造就大气磅礴的王者架势，肌肉感十足，质感饱满，浓郁集中，有较长的陈年潜力。这里曾受到拿破仑的喜爱加持，当下仍同时被勃艮第老饕和入门爱好者偏爱，成为感受勃艮第顶级风土的必修课。

我们将携手成都博舍The Temple House为大家奉上一场难忘的晚宴。酒单经过精心打磨，诚意满满，我们将酒款分为三组，层层进阶，将分别对比村级、一级园和特级园酒款风格的不同之处，感受葡萄园风土的精妙细微之处，具体酒款如下。

Clive Coates MW 描述 Gevrey Chambertin 的葡萄酒：“酒体丰满坚实，富有阳刚之气，但也带有一丝丰盈和异国情调。”

作为夜丘面积最大、拥有最多（9个）特级园的村庄，Gevrey Chambertin汇聚一众名家在此倾注心血，动辄几万元的价格已是常态，如Leroy、Armand Rousseau、Prieure Roch、Dugat-Py等等。

而这里天生优渥的风土条件，使得村内卧虎藏龙，不乏品质卓越的性价比酒庄，出品不俗，但价格仅为名家十分之一，无疑是日常品鉴的醉佳平替之选。本次晚宴我们就来与大家一起探索在村内崭露头角的隐秘宝藏。

Gevrey-Chambertin的酒最具阳刚之气，以其深色水果香气、浓郁度、集中度、坚实的单宁、森林地表和蘑菇泥土特质而著称。在最具性价比的入门村级酒款中可以明显感受到村庄特征与酒庄风格。

晚宴当天正值国际妇女节，如今勃艮第葡萄酒领域的女性力量早已无法忽视，当晚酒款中的Tortochot酒庄和Berthaut-Gerbet酒庄便是由女酿酒师掌管，独具风格，实力较之男性也不遑多让，让我们一起来探寻女酿酒师的精彩佳酿。

晚宴将会品鉴四款不同的一级园，Les Cazetiers、Lavaux St Jacques、Estournelles St Jacque、La Perrieres均为当红“超一级园”，优越的出品被广泛赞誉，以一级园的价格收获可媲美特级园的品质，成为许多资深爱好者心中的白月光。

对于特级园，我们则特别挑选出四支均出自2017年份的佳酿，积淀至此已初显王者风范。最后一支是珍稀难得的1998年Charmes-Chambertin特级园，25年的时光造就如今巅峰状态，值得一窥，晚宴将在这段高潮中收尾。

3月8日，美食与美酒的碰撞定能为成都酒友们奉上一场难忘的味蕾盛宴。
机会难逢，感兴趣的朋友们快来报名吧！

Domaine de Marzilly - Champagne Ullens Brut (Lot 06)
Domaine Tortochot -Gevrey Chambertin 'Les Corvees' 2019
Domaine Berthaut-Gerbet - Gevrey Chambertin 2019
Domaine Harmand-Geoffroy - Gevrey Chambertin 2019
Domaine Berthaut-Gerbet - Gevrey Chambertin ler Cru'Les Cazetiers' 2020
Domaine Tortochot -Gevrey Chambertin ler Cru'Lavaux St Jacques' 2020
Domaine Frederic Esmonin - Gevrey Chambertin ler Cru"Estournelles St Jacques' 2017
Domaine Harmand-Geoffroy- Gevrey Chambertin ler Cru 'La Perriere' 2017
Domaine Frederic Fsmonin - Ruchottes Chambertin Grand Cru 2017
Doamine Harmand-Geoffroy - Mazis Chambertin Grand Cru 2017
Domaine Launay-Horiot -Chambertin Grand Cru 2017
Domaine Launay-Horiot -Latricieres Chambertin Grand Cru 2017
Domaine Tortochot - Charmes Chambertin Grand Cru 1998