如果夜丘有一个村落具备性价比,富有探索价值,不容争议的就是Morey St Denis村。
这个介于结构突出,阳刚型,土壤风味丰富的Gevrey村,和酒质滑润,个性高贵,风姿绰约的Chambolle之间的村落,似乎吸收两个邻居的优质特性,但同时又风格独立,有着更低调的个性,更细腻韵味,一但给予时间舒展,每块田的个性又是那么的鲜明,那么印象深刻。
是次晚宴由自于澳门,膜拜型餐厅Root总厨/老板主理,他是上海滩最富想象力的创意菜厨师。每个月只有1个星期在上海,在他顾问的厨房烹调 (菜单以东南亚菜系为主)。
这场在本月25号,Octave社主办的晚宴将只接待9个客人。9款一级园加上10道菜的晚饭,才2000人民币一位。
酒单明细:
2016 Domaine Cecile Tremblay - Morey St Denis 'Tres Girard'
2015 Domaine Dublere - Morey St Denis 1er Cru 'Les Blanchards'
2004 Domaine Dujac - Morey St Denis 1er Cru
2013 Domaine Fourrier - Morey St Denis 1er Cru 'Clos Sorbes'
2006 Domaine Georges Roumier - Morey St Denis 1er Cru 'Clos de Bussiere'
2016 Domaine Hubert Lignier - Morey St Denis 1er Cru Vieilles Vignes
2010 Domaine Lignier Michelot - Morey St Denis 1er Les Chenevery
2005 Lucien & Andre Brunel - Morey St Denis 1er Cru 'Les Chaffots'
2010 Domaine Perrot-Minot - Morey St Denis 1er Cru 'La Riotte'
Vintage | Wine | Bottle size | Score |
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2016 | Domaine Cecile Tremblay - Morey St Denis 'Tres Girard' | 750ml | -- |
2015 | Domaine Dublere - Morey St Denis 1er Cru 'Les Blanchards' | 750ml | BH90-92 |
2004 | Domaine Dujac - Morey St Denis 1er Cru | 750ml | BH88-90 |
2013 | Domaine Fourrier - Morey St Denis 1er Cru 'Clos Sorbes' | 750ml | BH90-92 |
2006 | Domaine Georges Roumier - Morey St Denis 1er Cru 'Clos de Bussiere' | 750ml | -- |
2016 | Domaine Hubert Lignier - Morey St Denis 1er Cru Vieilles Vignes | 750ml | -- |
2010 | Domaine Lignier Michelot - Morey St Denis 1er Les Chenevery | 750ml | BH94 |
2005 | Lucien & Andre Brunel - Morey St Denis 1er Cru 'Les Chaffots' | 750ml | -- |
2010 | Domaine Perrot-Minot - Morey St Denis 1er Cru 'La Riotte' | 750ml | BH90-92 |