活動

text by Andy Tan

高空俯视着155.38公顷的Vosne-Romanée村,两千年的葡萄酒历史,却拥有两亿年前的土壤,200到400米的向阳斜坡,由断层所形成下陷和突起的地貌,由6个特级园,14个一级园和28个村级园所组成的葡萄园群,这是一片被上天眷顾的福地,早在18世纪,这村已经被知名修士,学者,Claude Courtepee认为,“在Vosne Romanee村是没有平凡的酒”。

Vosne-Romanee村的酒,拥有Chambolle的雅致,Gevrey的刚烈,Morey的稳重,和Nuits St Georges的野性

11月15日,我们将由Andy老师的带领下,逐一解剖这14块一级园

所有的选酒都来自于2011年。 有人说2011不是勃艮第的好年份,其实只要选对了酒庄,就会真正感受到这个年份的特点。2011年是属于比较早显的年份,风土个性明显,这将为当晚提供一个深入探讨这些一级园特征的机会。

我们这场晚宴将会和Opposite餐厅的创意总厨Jason PEI合作。

Jason早年在多伦多的George餐厅任职,并追随新加坡藉的名厨,Justin Quek 多年。

上海晚宴: Vosne-Romanée 一级园 (中文讲解)
葡萄酒宴
日期 2018年11月15日
時間 7 PM - 11 PM
地點 OPPOSITE by Jenson and Hu (中国上海市建国西路222号2楼)
門票 RMB 3,800 per person
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活動酒單

年份 葡萄酒 容量 分數
2011 Domaine Emmanuel Rouget - Vosne Romanee 1er Cru 'Cros Parantoux' 750ml BH91-93
2011 Domaine Dujac - Vosne Romanee 1er Cru 'Les Beaumonts' 750ml BH92
2011 Domaine d'Eugenie - Vosne Romanee 1er Cru 'Aux Brulees 750ml BH91
2011 Domaine Arnoux - Vosne Romanee 1er Cru 'Reignots' 750ml BH92
2011 Domaine du Clos Frantin - Vosne Romanee 1er Cru 'Les Malconsorts' 750ml BH91-94
2011 Domaine Georges Noellat - Vosne Romanee 1er Cru 'Petits Monts' 750ml --
2011 Domaine Hudelot-Noellat - Vosne Romanee 1er Cru 'Les Suchots' 750ml BH92
2011 Domaine Meo Camuzet - Vosne Romanee 1er Cru Les Chaumes' 750ml BH90-92
2011 Domaine Sylvain Cathiard -Vosne Romanee 1er Cru 'En Orveaux' 750ml BH90-93
2011 Domaine Jean Grivot - Vosne Romanee 1er Cru 'Les Rouges' 750ml BH90-93
2011 Domaine Michel Gros - Vosne Romanee 1er Cru 'Clos des Reas' 750ml BH91-93
2011 Domaine Lamarche - Vosne Romanee 1er Cru 'La Croix Rameau' 750ml BH89
2011 Domaine Forey Pere et Fils - Vosne Romanee 1er Cru 'Les Gaudichots' 750ml BH91

可供選購的酒

年份 葡萄酒 容量 規格 數量(單位) 數量(瓶) 每瓶價格(港幣) 分數 位置
2011 Domaine du Clos Frantin - Vosne Romanee 1er Cru 'Les Malconsorts' 750 BOTTLE 23 23 800 BH91-94 HK
2011 Domaine du Clos Frantin - Vosne Romanee 1er Cru 'Les Malconsorts' 750 OC6 4 24 800 BH91-94 HK
2011 Domaine du Clos Frantin - Vosne Romanee 1er Cru 'Les Malconsorts' 750 OC6 20 120 800 BH91-94 HK-P
2011 Domaine du Clos Frantin - Vosne Romanee 1er Cru 'Les Malconsorts'
750 ml BOTTLE HK HKD 800 / BTL 23 BTL available
容量
750
數量(單位)
23
數量(瓶)
23
每瓶價格(港幣)
800
分數
BH91-94
位置
HK
2011 Domaine du Clos Frantin - Vosne Romanee 1er Cru 'Les Malconsorts'
750 ml OC6 HK HKD 800 / BTL 4 case available
容量
750
數量(單位)
4
數量(瓶)
24
每瓶價格(港幣)
800
分數
BH91-94
位置
HK
2011 Domaine du Clos Frantin - Vosne Romanee 1er Cru 'Les Malconsorts'
750 ml OC6 HK-P HKD 800 / BTL 20 case available
容量
750
數量(單位)
20
數量(瓶)
120
每瓶價格(港幣)
800
分數
BH91-94
位置
HK-P
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