波尔多产区在21世纪众多年份当中，偶尔会出现类似1989年和1990年的连续性好年，我们称此类年份为双子好年。这类双子好年虽然不常出现，但在过往的波尔多好年份的记录上，也曾经重复过，比如，1899年和1900年，1928年和1929年，1989年和1990年，还有最近的2009年和2010年。

凡荟在过往曾经举办过1989年和1990年的对比晚宴，并每隔10年主办一次，从1990年，接着2000年和2009年。凡荟举办的1989年和1990年对比晚宴不止是年份上的比较，也包括左右岸名庄的较劲。过往，往往是比较柔美多汁，个性早显的1990年胜出，然而近几年，1989年开始进入佳境，头角展露，并有着超越1990年的趋势。而凡荟的股东之一的Linden Wilkie更是信心满满的认为，1989年会最终胜出这场拉锯战。

30年后的今天，我们将再次把1989年，这个世纪年份摆在大家眼前，让大家亲身体验，这个经过时间的沉淀后的年份，当所有优略素质被时间打磨放大后的今天，到底今天的1989年波尔多会是以怎样的姿态呈现在大家面前？

这场筹备已久，本年度凡荟的重头戏，大家除了能品到左岸梅多克的5大一级头等苑外，同时也将能试到右岸最稀有的佳酿如伯翠和李鹏，可谓众星云集，百花齐放。

尽管这是一场以品鉴，竞技为名的活动，然而我们没有忘记一场成功的晚宴也不能少了美食，而以轻松，欢悦的气氛下进行更是不可缺的元素。而这场晚宴，来宾们除了可能慢慢的咀嚼每款佳酿外，我们也能见证这30年来，酒庄在酿酒风格上的改变和进化，并可以选出自己心爱的酒和解码那块酒适合当今应用，哪款还需要继续等待。

以下是当晚晚宴的酒单。我们将于12月13日，假外滩的一星米其林餐厅，Hakkasan主办这场世纪晚宴。

1989 Château Laville Haut-Brion Blanc

1989 Château Le Pin
1989 Château Lafleur
1989 Château Petrus (WA100)
1989 Château Clinet (WA100)
1989 Château Ausone
1989 Château Cheval Blanc
1989 La Mission Haut-Brion (WA100)
1989 Château Haut-Brion (WA100)
1989 Château Margaux
1989 Château Mouton Rothschild
1989 Château Lafite Rothschild
1989 Château Latour