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波尔多产区在21世纪众多年份当中,偶尔会出现类似1989年和1990年的连续性好年,我们称此类年份为双子好年。这类双子好年虽然不常出现,但在过往的波尔多好年份的记录上,也曾经重复过,比如,1899年和1900年,1928年和1929年,1989年和1990年,还有最近的2009年和2010年。

凡荟在过往曾经举办过1989年和1990年的对比晚宴,并每隔10年主办一次,从1990年,接着2000年和2009年。凡荟举办的1989年和1990年对比晚宴不止是年份上的比较,也包括左右岸名庄的较劲。过往,往往是比较柔美多汁,个性早显的1990年胜出,然而近几年,1989年开始进入佳境,头角展露,并有着超越1990年的趋势。而凡荟的股东之一的Linden Wilkie更是信心满满的认为,1989年会最终胜出这场拉锯战。

30年后的今天,我们将再次把1989年,这个世纪年份摆在大家眼前,让大家亲身体验,这个经过时间的沉淀后的年份,当所有优略素质被时间打磨放大后的今天,到底今天的1989年波尔多会是以怎样的姿态呈现在大家面前?

这场筹备已久,本年度凡荟的重头戏,大家除了能品到左岸梅多克的5大一级头等苑外,同时也将能试到右岸最稀有的佳酿如伯翠和李鹏,可谓众星云集,百花齐放。

尽管这是一场以品鉴,竞技为名的活动,然而我们没有忘记一场成功的晚宴也不能少了美食,而以轻松,欢悦的气氛下进行更是不可缺的元素。而这场晚宴,来宾们除了可能慢慢的咀嚼每款佳酿外,我们也能见证这30年来,酒庄在酿酒风格上的改变和进化,并可以选出自己心爱的酒和解码那块酒适合当今应用,哪款还需要继续等待。

以下是当晚晚宴的酒单。我们将于12月13日,假外滩的一星米其林餐厅,Hakkasan主办这场世纪晚宴。

1989 Château Laville Haut-Brion Blanc

1989 Château Le Pin
1989 Château Lafleur
1989 Château Petrus (WA100)
1989 Château Clinet (WA100)
1989 Château Ausone
1989 Château Cheval Blanc
1989 La Mission Haut-Brion (WA100)
1989 Château Haut-Brion (WA100)
1989 Château Margaux
1989 Château Mouton Rothschild

1989 Château Lafite Rothschild
1989 Château Latour

Tickets Available
上海 | 年度盛宴: 双子年份之1989波尔多
Wine Luncheons and Dinners
Date Friday 13 December 2019
Time 19:00
Venue Hakkasan Shanghai (Bund 18, 5/F, 18 Zhongshan Dong Yi Lu, Shanghai 200002)
Ticket RMB 14,800 or HKD 16,500 per seat
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